Sensorisches:
Dieser Riesling kommt aus der wichtigsten Lage des Weinguts
"La Roche" in Uffhofen - steil, steinig, mineralisch. Süd exponiert, für Rheinhessische Verhältnisse eine echte Steillage. Unser Lieblingsriesling, spontanvergoren mit tiefer Aromatik und enormer Mineralik.
Informatives:
Das Weingut Bäder liegt mitten in der Rheinhessischen Schweiz, dem schönsten Landstrich Rheinhessens. Die uralten und einmaligen Porphyrböden und das extrem trockene und heiße Klima sind die Basis Ihrer Weinphilosophie:
Strenge Auslese, schonende Arbeit in Weinberg und Keller und der Anspruch, aus jedem Jahrgang und aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen.
Gegründet wurde das Weingut Bäder im Jahr 2009, hervorgegangen aus der Villa Bäder in Eckelsheim. Katja & Jens haben beide in Geisenheim Weinbau studiert und sich dort kennen gelernt. Schnell war das Ziel klar, gemeinsam Wein zu machen und die Stärken von beiden einzubringen. Auch wenn jeder sein „Aufgabengebiet“ hat – Entscheidungen werden gemeinsam getroffen – vom Lesezeitpunkt bis zur endgültigen Cuvée.